材料：鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油
调料：醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量
    做法：烧锅倒油，炸香花生米后沥干油，洒上少量盐和糖，晾凉。然后将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，再用刀在鸡肉上轻切十字花刀，并将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入1大匙酱油、1匙淀粉、1大匙油拌匀。接着将干红辣椒剪成2厘米的段，去籽。将所有调料调和成芡汁待用。葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片。最后炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色，再放入鸡丁炒散，并加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味。加入芡汁炒匀，再加入花生米炒匀即可。

不错
好吃啊

一定很好吃哈
可惜自己不会做哈