满汉全席“驾临”厦门
1月10日起，“天下第一宴”——满汉全席首度正式“驾临”厦门，至尚宫廷御膳“飞入”寻常百姓家。到厦门国际会展酒店就可以品尝到汇浩浩九州珍馐佳肴之味、集古今中外烹饪方法之珍、融中华千年饮食文化之妙的“皇家满汉全席”，成就您的尊享口味与王者享受。这一顿32道菜的帝王餐，标价8888元，这肯定是记者遇到的最昂贵的一顿饭了，事实上能真正品尝到满汉全席的人并不多，希望能通过文字带读者“亲临现场”，感受一下此餐之辉煌！
瞧，眼前有“阿哥”宣读圣旨（即膳单），还有身着满服的“格格”向您展示中国传统茶道表演并讲解佳肴典故，耳边欣赏着悦耳的古乐，让您领略雍容绵长的中华饮食文化之美。除此之外，丽湾中餐厅以仿古清代的装饰来再现宫廷式尊荣氛围，而所用餐具皆从北京专程运来，碗盘坛鼎大小不一、细致考究。入其间、执其器、品其餐，宾客无不体会到尊荣无尚的帝王感觉。满汉全席蕴藏着很深的文化底蕴，融合了满汉文化，并讲究礼仪、形式的隆重，实乃中华菜系文化的瑰宝。既然是皇家盛筵，价格自然不菲，2000元/席起订，也有三天六顿180000之高价的“皇家满汉全席”。
整席盛宴历时近三个小时，大家笑谈“此乃有闲有钱之士之适宴”，但无论是尊崇体验还是商务宴请，都真真正正地体验了一把中华五千年的饮食文化表演吧，紧接着，咱们来瞧瞧满汉全席到底有多辉煌。
抓炒大虾
迎合慈禧口味
选用上乘鲜虾烹制而成，色泽金黄，油亮滑润，口味酸甜，是宫廷“四大抓炒”之一，也是慈禧太后赞不绝口之菜肴。话说有一次慈禧太后用膳不满菜肴，后来一位只烧火的厨子做出了抓炒大虾，讨了太后的欢心。
火凤迎春
上菜须关灯
选用野山鸡肉和菠萝肉一起炒制而成，菠萝的香味浓重，整个菜品造型加上点燃的火焰犹如火凤腾飞，所以上菜须黑暗的氛围。古时候人们把火凤凰又叫做长生鸟，相传此鸟每五百年在火中自焚一次，然后又在火中得以重生，它寓意着千古不灭，生生不息，在此借助这道菜预祝大家生活美满，生意红红火火，蒸蒸日上。
宫门献鱼
两色两味让人倾倒
“宫门献鱼”是清御膳名菜，选用整条鲜鱼洗净后，斩成头、身、尾三段，将头、尾两侧剞兰草花刀，身段剥皮，鱼身中段剔骨去皮切成片，配以配料，经分别烹制后，头尾放盘的两侧，白色鱼片放头尾中间，两色两味，此菜形似鱼跃宫门，色香味俱佳。
素炒鳝丝
可别上当了
优选香菇丝和香菜段精心烹制而成，口味咸鲜微酸。这可不是荤菜素炒哦，是宫廷里最具特色的一道素斋，也是当年慈禧老佛爷吃斋念佛时必吃的一道素菜。
圆梦烧饼
典故非同一般
这个烧饼的名字是拜慈禧太后所赐，一天午休，慈禧在梦中梦见一样非常美味的烧饼，正要吃时却被一名太监唤醒。慈禧正准备大怒时，忽然发现这太监手里碰着一碟烧饼，竟然和梦中的一模一样，慈禧大喜，于是便称其为圆梦烧饼。
天鹅戏水
“天鹅肉”来咯
一只只栩栩如生的白天鹅，让人不仅想起“癞蛤蟆想吃天鹅肉”之趣谈，这下大伙都可以品尝到“天鹅肉”了，可眼前这经过大厨巧手的精致艺术品却让人迟迟不舍动箸。
