12月12日下午3时，来自香港酒店业协会执行总干事吕尚怀、美国饭店教育学院中国首席代表洪珞珊、桂林漓江大瀑布饭店李克强总经理三位论坛嘉宾针对校企合作教育方面的问题进行了研讨。、香港理工大学酒店与管理学院副院长宋海岩教授主持了研讨会。围绕“高校实习生是否等同于廉价劳动力”话题的精彩讨论引起了大家广泛的关注和议论。
作为用人单位代表的漓江大瀑布饭店总经理李克强表示，每年会有许多高校生到酒店实习，酒店均会将这些实习生“因材置岗”，并让他们体验到实习并非单纯地作为一种劳动力，更应注重理论与实践的结合。他认为要成为一个高层管理人才，是一个循序渐进的过程，高校生在实习时要放低期望值，要做好吃苦的准备，从基层做起。
美国饭店教育学院中国首席代表洪珞珊在研讨中认为，学生不应是为了找工作而去实习，而是根据自己设定的目标，把实习当成学习的过程，在实习期间去获取更多的专业性知识。她认为高校的旅游教育应当不仅仅只是职业教育，而是能以丰富的行业经验将理论和实践相结合的高层次培训教育，利用好模拟实训的环境，让学生通过现实案例的学习实践，把理论和实践进行整合。
香港酒店业协会执行总干事吕尚怀说，香港理工大学在招收一年级学生时，会有一个面试，从学生性格、理想、待人接物及兴趣取向对学生进行选择。这些经过选择的学生，能够在旅游行业中稳定地工作下去，更容易取得成功。实习期间的磨炼对于学生选择工作、培养工作兴趣、融入行业和提高毕业后的雇佣机会均十分重要。
[
本帖最后由 登高望云海 于 2007-12-19 14:00 编辑 ]
